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 tartines chaudes aux sardines

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Viviane
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MessageSujet: tartines chaudes aux sardines   Jeu 24 Jan - 8:31

C'est une recette trouvée jadis dans un modes et travaux, on était fauchés, ça revient pas cher, ça nous a fait souvent des repas du soir, avec une grosse salade!
mais j'ai allégé cette recette, bien trop grasse à mon gout, au fur et à mesure de mes expériences culinaires!

On peut faire avec des tranches de pain de mie, ou du pain ordinaire, selon le gout ou l'usage qu'on veut en faire!

je donne les proportions pour une boite de sardines à l'huile, basique:

dans une assiette creuse, mettre les sardines, avec juste une cuiller de leur huile, poivrer, écraser à la fourchette, ajouter 2 cuillères à soupe bombées de fromage blanc, une gousse d'ail pilé, du persil haché ou toute autre herbe aromatique, ciboulette, ou autre, un peu de sel, mélanger intimement, puis la valeur de 2 c à s de gruyère rapé à incorporer.
tartiner généreusement les tranches de pain (pour exemple, hier soir, c'était 3 tranches larges de pain de campagne, et c'était juste bien !)

par dessus, disséminer de très fines tranches d'oignon, puis une ou deux rondelles fines de tomate, répartir du fromage rapé , et passer au four chaud th7 10/12 mn, puis rapidement sous le grill pour gratiner.

simple, facile économique!
on peut aussi faire sur des tranches de baguette pour l'apéro!!


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monique

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MessageSujet: Re: tartines chaudes aux sardines   Jeu 24 Jan - 9:33

recette sympa ça merçiiiiiiiiiii

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jojo

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MessageSujet: Re: tartines chaudes aux sardines   Jeu 24 Jan - 15:55

Merci Vivi ta recette me plait beaucoup
en supprimant 2 trucs ce sera parfait
pour moi
c'est rapide ça doit être super bon
(j'aime les sardines)
pour faire encore plus ligth on peut utiliser des sardines sans huile
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Kriskotte

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MessageSujet: Re: tartines chaudes aux sardines   Jeu 24 Jan - 16:30

Moi aussi j'aime les sardines !!
Merci vivi pour cette recette sympa que je ne vais pas tarder à faire.
le fromage blanc c'est n'importe lequel, pas de la faiselle ???
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Viviane
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MessageSujet: Re: tartines chaudes aux sardines   Jeu 24 Jan - 17:34

je prends du fromage blanc battu n'importe lequel!

pour Jojo, je crois qu'on peut aussi faire avec des sardines fraiches, crues. dans ce cas, la fourchette n'est pas suffisante, je pense qu'il faut broyer, peut etre au mixer?

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Kriskotte

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MessageSujet: Re: tartines chaudes aux sardines   Jeu 24 Jan - 18:09

ok merci vivi j'en ai pris bonne note et je vais écrire un pot de fromage blanc au tableau pour les courses de la sne prochaine ainsi que sardines car il ne m'en reste plus.
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jojo

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MessageSujet: Re: tartines chaudes aux sardines   Ven 25 Jan - 5:01

j'aime les sardines fraiches mais j'aime aussi les sardines en boite
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MessageSujet: Re: tartines chaudes aux sardines   

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