Les joyeuses Picardes


 
AccueilS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 10:30

Potages aux endives ou chicons comme ont dit dans le nord et en belgique

il vous faut

eau,
pommes de terre
endives
sel poivre muscade selon gout
1 bouillon cube

faire cuire ensemble
lorsque les pommes de terre sont cuites
passer la soupe

avant de servir délayé un jaune d'oeuf avec de la crême fraiche
et ajouter le tout dans le potage laisser chauffer un peu sans bouillir tout en mélangeant

verser dans votre soupière et y ajouter une endive crue coupée très très très finement

un régal, si vous trouvez que votre potage est trop amer y ajouter un peu de sucre en poudre,


c'est le moment de manger des endives surtout unbon conseil préférez les endives de terre,
vous en trouverez de fin septembre à fin avril, les autres sont cultivées dans un hangar et dans de l'eau additionnée de produits chimiques,
les endives de terre comme son nom l'indique sont dans des couches dans la terre recouvertes de terre, de paille et chauffées à l'ancienne ou électriquement.


de préférence choisissez les "perles du nord", ceux sont les meilleures.

Revenir en haut Aller en bas
monique

avatar

Nombre de messages : 22354
Age : 69
Localisation : 47390 LAYRAC
Date d'inscription : 20/10/2008

MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 11:08

ohhh merçi mamie
jusstement j'y pensait a cette soupe j'en mangeait que mon ami belge nous faisait et c'etait tellement bon

donc je vais l'esayer a ta façon ..car j'en ai jamais fait

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 11:34

PAS DE QUOI ma belle mais c'est la façon de Jacques je rends à César ce qui appartient à Jacques
Revenir en haut Aller en bas
monique

avatar

Nombre de messages : 22354
Age : 69
Localisation : 47390 LAYRAC
Date d'inscription : 20/10/2008

MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 12:08



MERCI JACQUES

_________________
Revenir en haut Aller en bas
domi

avatar

Nombre de messages : 15916
Age : 66
Localisation : pres de cambrai
Date d'inscription : 20/11/2007

MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 12:36

J'en fais très souvent aussi ! Ce sont des produits de la région
Revenir en haut Aller en bas
Viviane
Admin
avatar

Nombre de messages : 52183
Age : 68
Localisation : Pas de Calais
Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 20:51

j'ai gouté déjà, c'est succulent!

mais les perles du nord, c'est NOUS!!!!

_________________


Chaque jour est une vie!
Il faut le savourer!
Revenir en haut Aller en bas
http://joyeusespicardes.4rumer.com/
monique

avatar

Nombre de messages : 22354
Age : 69
Localisation : 47390 LAYRAC
Date d'inscription : 20/10/2008

MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 20:55


oui mais si je te croque tu va pas etre contente

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Viviane
Admin
avatar

Nombre de messages : 52183
Age : 68
Localisation : Pas de Calais
Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 21:18

monique a écrit:

oui mais si je te croque tu va pas etre contente



tu peux croquer longtemps, t'en as pour un moment!!!

_________________


Chaque jour est une vie!
Il faut le savourer!
Revenir en haut Aller en bas
http://joyeusespicardes.4rumer.com/
monique

avatar

Nombre de messages : 22354
Age : 69
Localisation : 47390 LAYRAC
Date d'inscription : 20/10/2008

MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Mer 11 Jan - 21:21

surtout avec ma pauvre dentition

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Kriskotte

avatar

Nombre de messages : 12167
Age : 70
Localisation : Hulluch/Galata
Date d'inscription : 17/02/2010

MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    Jeu 12 Jan - 10:01

Merci Mamie pour cette recette façon Jacques/César

J'en avais déjà fait mais pas de cette manière je vais donc l'essayer car j'adore les endives et comme toi je prends toujours les "Perles du Nord" malgrés que comme vivi je suis entièrement persuadées que les "Perles du Nord" ça ne peut être que nous
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS    

Revenir en haut Aller en bas
 
POTAGE AUX ENDIVES ou CHICONS
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les joyeuses Picardes :: Entrées-
Sauter vers: