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 Rouleaux de jambon aux endives

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jojo

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MessageSujet: Rouleaux de jambon aux endives   Dim 30 Oct - 2:21

ROULEAUX DE JAMBON AUX ENDIVES

Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de petites endives, 8 tranches de jambon, 2 oignons, 30cl de crème liquide, 200g de fromage râpée, 30g de beurre, sel, poivre.

Préparation:

- Nettoyez les endives, faites-les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée, égouttez et épongez-les.

- Préchauffez le four (th.7), et beurrez un plat à four.

- Pelez et émincez les oignons.

- Faites fondre le reste de beurre dans une sauteuse.

- Mettez les oignons à revenir doucement, pour qu'ils fondent sans colorer.

- Au bout de 5 minutes, ajoutez les endives, et faites revenir doucement l'ensemble pendant encore 5 minutes.

- Etalez les tranches de jambon sur le plan de travail.

- Sur chacune d'elles, répartissez les endives et les oignons.

- Salez, poivrez et repliez les tranches de jambon pour enfermer les endives.

- Placez-les dans le plat à four, nappez de crème, couvrez de fromage râpé, et enfournez 30 minutes
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Viviane
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MessageSujet: Re: Rouleaux de jambon aux endives   Dim 30 Oct - 7:45

tiens, moi, je fais mais sans oignons, et souvent,par ici, on y met une béchamel!

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monique

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MessageSujet: Re: Rouleaux de jambon aux endives   Dim 30 Oct - 8:12

moi aussi pas d'oignons mais une bechamel

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Mimi
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MessageSujet: Re: Rouleaux de jambon aux endives   Dim 30 Oct - 8:23

moi tout pareil que jojo mais sans oignons

y'a bien longtemps que j'ai replacé la béchamelle par de la crème
dans les endives ou le chou fleur par exemple

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Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
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jojo

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MessageSujet: Re: Rouleaux de jambon aux endives   Lun 31 Oct - 22:46

Chez moi l'oignon et l'aïl sont bannis mais j'ai mis la recette originale pour celles qui aiment
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MessageSujet: Re: Rouleaux de jambon aux endives   

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