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 Quiche au saumon et poireaux

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jojo

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MessageSujet: Quiche au saumon et poireaux   Mar 25 Oct - 4:34

QUICHE AU SAUMON ET POIREAUX

Temps de cuisson: 55mn

Ingrédients pour 6 personnes: 300g de pâte brisée, 250g de saumon fumé, 3 blancs de poireaux, 25 cl de crème fraîche, 25cl de lait, 1 c. à soupe de moutarde, 3 oeufs, beurre pour le moule, sel, poivre

Préparation: 25mn

- Etaler la pâte sur le moule à tarte préalablement beurré, piquer le fond et mettre à cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes, à four chaud (th.7/8).

- Couper les poireaux en fines lanières puis les faire cuire 10 minutes dans une poêle. Réserver

- Garnir le fond de moule avec la pâte précuite.

- Ajouter les poireaux et le saumon fumé découpé en lanières.

- Battre dans une jatte les oeufs, la crème, la moutarde, le lait, ainsi que du sel et du poivre.

- Verser le contenu de la jatte sur le moule à tarte et faire cuire à four moyen (th.6) durant 30 minutes. Servir tiède avec une salade verte.

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Viviane
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MessageSujet: Re: Quiche au saumon et poireaux   Mar 25 Oct - 7:43

miam......... j'adore!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Mimi
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MessageSujet: Re: Quiche au saumon et poireaux   Mar 25 Oct - 8:43

moi zaussi

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domi



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MessageSujet: Re: Quiche au saumon et poireaux   Ven 28 Oct - 19:17

Moi aussi
Mais je devrais acheter les poireaux car il y a des vers dans les miens
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MessageSujet: Re: Quiche au saumon et poireaux   

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Quiche au saumon et poireaux
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