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 Tarte aux pommes

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MessageSujet: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 18:52

La voilà, ne vous moquez pas, elle est bien séche





dites moi ce que je peux faire pour qu'elle soit meilleure;
là elle est à peine mangeable
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Mimi
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 18:58

moi la tarte aux pommes rien de plus simple

Un fond de tarte (bien meilleur fait maison)
des pommes en lamelle
dessus du sucre vanillé et des lamelles de beurre
et c'est tout
je l'adore comme ça

_________________





Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 18:59

C'est peut-être la variété de tes pommes qui ne convient pas pour les tartes.

Les pommes que je récolte en juin, je dois en mettre "une montagne", car elles rétrécissent à la cuisson ...

Tu peux faire un fond avec des amandes moulues, raper dessus deux pommes et faire ta tarte ensuite comme tu l'as fait en posant tes tranches de pommes dessus. Cela épaissit un peu la masse.

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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 19:02

Sanguine a écrit:
moi la tarte aux pommes rien de plus simple

Un fond de tarte (bien meilleur fait maison)
des pommes en lamelle
dessus du sucre vanillé et des lamelles de beurre
et c'est tout
je l'adore comme ça

C'est ce que j'ai fait avec juste un peu de canelle en +
mais elle parait séche, moi je l'aurais voulu plus juteuse

Remarque je ne l'ai pas encore goutée
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 19:03

cocotteminute a écrit:
C'est peut-être la variété de tes pommes qui ne convient pas pour les tartes.

Les pommes que je récolte en juin, je dois en mettre "une montagne", car elles rétrécissent à la cuisson ...

Tu peux faire un fond avec des amandes moulues, raper dessus deux pommes et faire ta tarte ensuite comme tu l'as fait en posant tes tranches de pommes dessus. Cela épaissit un peu la masse.

ahh là, elles n'ont pas rétrécient mais pas fondues non plus

Je crois que j'en ai fini avec les tartes aux pommes
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Mimi
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 19:05

Alors goute la d'abord
L'aspect souvent ne veut rien dire

Et en photo je ne la trouve pas mal du tout

:78: :78: :78: :78:

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Viviane
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 19:43

elle a meme l'air bien

je mets quelquefois un fond de compote, sous le lamelles de pommes..

ou alors, je fais à l'asacienne, avec dessus, 2 oeufs battus avec 15sl de crème fraihe, et un semblant de lait... et 2à3 cuillères de sucre...
C'est très bon aussi....

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Nicolette

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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 20:48

Si je peux ramener ma fraise
je fais comme VIVIANE soit je mets de
la compote entre la pâte brisée et les lamelles
de pommes avec qq raisins secs et zou au four
30min à 200°
soit je ne mets pas de pâte et dans chaque plat
genre à crème brulée, je mets les lamelles de
1 pomme et du mélange comme VIVIANE, pour
2 je mets 1 oeuf 2 c à s de sucre et 2 c à s de
crème légère et zou au four 30min à 200° :bounce:
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Jeu 23 Aoû - 21:09

Grain de sucre aussi ..

J ai aussi une recette dites à l alsacienne ,
qui ressemble à une tarte ,
Mais avec oeufs aussi
Au temps benit ou je pouvais en manger
Cà change de la tarte


Je faisait aussi comme un flanc avec 2 oeufs battus , sucré au sucre vanilliné , + une pointe de canelle , et versé sur les pommes .
le tout au four
c'est moins sec

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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   Dim 26 Aoû - 22:37

Eh bien voilà... plein de bonnes idées pour te donner l'envie d'essayer de nouveau.

la photo était difficilement "goûtable".pour se faire une vraie idée ..
Mais, je ne la trouvais pas si "horrible" que ça ????
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes   

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