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 Mijoté de porc caramélisé à la bière

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Josy

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MessageSujet: Mijoté de porc caramélisé à la bière   Lun 31 Jan - 15:39

Pour 6 personnes
. 1,2 kg de sauté de porc
. 15 cl de bière blonde
. 2 bottes de carottes
. 2 bottes de petits oignons blancs
. 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
. 3 cuil. à soupe d'huile
. sel poivre du moulin

1 - Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Pelez les oignons

2 - Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faite-y dorer les morceaux de porc. Lorsqu'ils sont dorés, retirez-les de la cocotte et remplacez-les par les oignons. Faites-les légèrement colorer.

3 - Remettez les morceaux de porc dans la cocotte, puis saupoudrez de sucre et faites caraméliser en remuant, à feu doux. Versez la bière, ajoutez 10 cl d'eau, puis salez et poivrez. Couvrez et faites cuire 45 mn.

4 - Ajoutez les carottes dans la cocotte et poursuivez la cuisson, toujours à couvert, pendant 30 mn.

5 - Versez dans un plat, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.

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Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert
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Mimi
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MessageSujet: Re: Mijoté de porc caramélisé à la bière   Lun 31 Jan - 15:45

c'était bien bon

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Annick

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MessageSujet: Re: Mijoté de porc caramélisé à la bière   Mar 1 Fév - 10:57

ce qui me gene c'est le sucre
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Viviane
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MessageSujet: Re: Mijoté de porc caramélisé à la bière   Mar 1 Fév - 13:38

moi, ce qui me gène, c'est que j'ai pas senti la bière

j'aurais préféré la boire

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monique

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MessageSujet: Re: Mijoté de porc caramélisé à la bière   Mar 1 Fév - 14:18

moi ce qui me gêne ....
c'est de ne pas l'avoir gouté ce plat

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Mimi
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MessageSujet: Re: Mijoté de porc caramélisé à la bière   Mar 1 Fév - 14:22

c'est vrai

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MessageSujet: Re: Mijoté de porc caramélisé à la bière   

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