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 tarte au potiron

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marie-ange

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MessageSujet: tarte au potiron   Sam 18 Sep - 19:45

Encore la recette de ma mère et mes enfants en redemandent aussi

Tarte au potiron

1,800kg de chair de potiron
200g de sucre
4 œufs
1 zeste de citron (ou de la vanille)
de la crème


• Cuire à l’eau la chair de potiron. L’égoutter et l’écraser (ou mixer). Il reste environ 500g de pulpe. Comme pour le gratin, je fais sécher un peu à feu vif.
• Mélanger cette pulpe avec le sucre, les œufs et le parfum. Ajouter une belle cuillère de crème. Si le mélange est trop liquide, ajouter une cuillérée de maïzena.
• Etaler de la pâte à tarte, verser le mélange sur la pâte.
• Cuire au four (180°) pendant 45 minutes.



à adapter pour les régimes avec peut être édulcorant et fromage blanc à la place de la crème

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Mimi
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MessageSujet: Re: tarte au potiron   Sam 18 Sep - 19:51

j'en ferai si j'ai des potirons !!

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Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
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marie-ange

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MessageSujet: Re: tarte au potiron   Sam 18 Sep - 20:14

On en a 7 énormes que Zhom a rentré cette semaine à la cave

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MessageSujet: Re: tarte au potiron   

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