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 Soupe de potiron

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Josy

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MessageSujet: Soupe de potiron    Sam 18 Sep - 18:46

Soupe de potiron


Savourez cette délicieuse soupe orangée au goût doucereux relevée d'une pointe de muscade, parfaite pour débuter un repas haut en couleur !

Ingrédients pour 1 personne :
• 500 g de potiron
• 1/2 oignon
• 400 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 feuille de coriandre (décor)

Marche à suivre :
• Peler, couper et laver le potiron en gros dès. Peler l'oignon.
• Dans une cocotte minute à feu vif, disposer les dès de potiron, le 1/2 oignon, le cube de bouillon de volaille dégraissé + l'eau. Faire cuire sous pression 10min.
• Stopper la cuisson puis mixer l'ensemble et servir avec une pincée de noix de muscade et une feuille de coriandre. Si la consistance est trop liquide, faites réduire la soupe à petit feu jusqu'à évaporation suffisante de l'eau.

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Mimi
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MessageSujet: Re: Soupe de potiron    Sam 18 Sep - 19:53


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Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
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LOUPIAC

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MessageSujet: Re: Soupe de potiron    Dim 19 Sep - 3:54

Moi j'ajoute un peu de crème légère à la fin.

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Josy

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MessageSujet: Re: Soupe de potiron    Dim 19 Sep - 9:40

Je ne suis pas très crème et je l'ai trouvé onctueuse comme ça. Mais pour celles qui aiment .......... mais attention calories en plus.

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jojo

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MessageSujet: Re: Soupe de potiron    Dim 19 Sep - 17:27

avec de la crème à 3 ou 4% ça peut aller
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Josy

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MessageSujet: Re: Soupe de potiron    Dim 19 Sep - 17:53

Si c'est la seule matière grasse du repas, et une cuillère à soupe par personne. Bien sûr pour celles qui suivent un régime.

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Josy

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MessageSujet: Re: Soupe de potiron    Dim 19 Sep - 18:05

J'ai doublé la dose pour que nous en ayons pour nous deux. Mais j'en ai encore pour ce soir. C'est de trop pour une personne

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