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 gateau de pain

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michou

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MessageSujet: gateau de pain   Ven 3 Sep - 15:05

Ingrédients pour Gâteau de pain :

* 200 g de sucre
* 1 litre de lait
* 5 œufs
* poudre à flan patissier à la vanille (achetée en supermarché)
* 150 g de raisins secs
* 50 à 100 g de pistoles de chocolat noir (facultatif)
* 1 pain rassi (encore mou)
* arôme vanille bourbon ou autres
* 5 cl de rhum brun

Phases techniques pour Gâteau de pain :

Pour réaliser cette recette de gâteau de pain, commencez par préparer tous les ingrédients.


Verser le sucre en pluie sur les œufs entiers.



Blanchir la préparation au fouet.



Ajouter la préparation à flan pâtissier de type Ancel (soit 2 sachets, sachant qu'un sachet est prévu pour 1/2 litre de lait). Mélanger.



Ajouter le lait froid...



...les raisins secs...


...la vanille liquide et le rhum. Mélanger.



Ajouter le pain rassi (pain de la veille) coupé en petits morceaux....


...et les pistoles de chocolat noir (facultatif).


Bien mélanger à l'aide d'une spatule.


Laisser les morceaux de pain s'imbiber pendant 15 à 20 minutes.


Vider la préparation dans un plat rectangulaire préalablement graissé. Bien égaliser la surface.


Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.


Au terme de la cuisson, laisser refroidir avant dégustation.

Recette économique pour ne pas gaspiller ses restes de pain, le complément idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.



à tester je pense avec du pain un peu plus dur en le laissant un peu plus s'imbiber de liquide

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jojo

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MessageSujet: Re: gateau de pain   Ven 3 Sep - 15:24

Ta recette a l'air bien bonne Michou
ça doit être moins bourratif que le pudding
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monique

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MessageSujet: Re: gateau de pain   Ven 3 Sep - 16:42

merçi michou voilà une super recette a essayer
je vais la donner a ma fille...ainsi pour le gouter des enfants ça doit etre super

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Viviane
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MessageSujet: Re: gateau de pain   Ven 3 Sep - 18:16

Verser le sucre en pluie sur les œufs entiers.


c'est difficile de fouetter!!
ça veut pas s'incorporer, les coquilles des noeufs

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michou

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MessageSujet: Re: gateau de pain   Ven 3 Sep - 18:33

Viviane, tu me fais penser à quelq'un là tines je mets son smiley

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Viviane
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MessageSujet: Re: gateau de pain   Ven 3 Sep - 19:07



je ne pensais plus à elle, tiens!!

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michou

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MessageSujet: Re: gateau de pain   Ven 3 Sep - 20:52


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MessageSujet: Re: gateau de pain   Dim 5 Sep - 15:23

je faisais ça dans le temps avec mon reste de pain, on mangeait ça comme dessert ou au gouter les enfants adoraient, surtout Stéphane, mais ensuite il n'y avait plus que moi qui en mangeait donc j'ai arrété,

au resto du CDN ils font ça aussi avec leur reste de pain, pas de gaspillage


et pour présenter ils saupoudrent de sucre glace,
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nanou

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MessageSujet: Re: gateau de pain   Dim 5 Sep - 15:48

différente de celle que je fais je testerai donc celle là
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MessageSujet: Re: gateau de pain   

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