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 Blinis de courgettes

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marie-ange

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MessageSujet: Blinis de courgettes   Dim 15 Aoû - 16:10

Blinis de courgettes
Pour 6 personnes

6 petites courgettes
2 gousses d'ail
150 g de farine
3 oeufs
200 g de lait
2 CS de persil haché
1 CS d'huile
Sel, poivre

Mixer les gousses d'ail et le persil. À réserver.

Râper les courgettes avec leur peau. Pressez-les dans un linge pour en extraire l'eau.


Mélanger la farine, les oeufs et le lait. Ajouter les courgettes, l'ail et le persil. Assaisonner et mélanger.

Faire des petits tas de pâte espacés dans une poêle huilée et laisser dorer les blinis de chaque côté.

Bon appétit !

Je fais, soit des petits tas comme des beignets, soit de gros beignets de la taille de la poêle ou encore, je prends un moule huilé, je mets toute la pâte et je fais cuire au four

J'ai pesé pour voir et j'avais 900g de courgettes hachées


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Dernière édition par marie-ange le Sam 18 Sep - 20:12, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Dim 15 Aoû - 16:12

Merci Josephine tu les fais cuire au four ? sur ta tole huilée
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marie-ange

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Dim 15 Aoû - 16:15

Si je fais sous forme de petits beignets, je fais à la poêle.

Si je fais au four, je prend un moule que j'huile légèrement avec un sopalin et je verse la pâte dans le moule.

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michou

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Dim 15 Aoû - 16:16

MIAM!!!!!!!! ça doit etre bon ça

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au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
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jojo

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Dim 15 Aoû - 16:41

ça a l'air bien bon j'essairai d'en faire mais sans aïl
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Mimi
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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Dim 15 Aoû - 17:28

merciiiii

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marie-ange

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Dim 15 Aoû - 18:36

Ici, je peux en faire tous les jours, j'ai pas le temps de les voir.

D'ailleurs, j'en fais à nouveau demain

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monique

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Lun 16 Aoû - 20:42

merçi ça je vais essayer aussi

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jojo

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Dim 22 Aoû - 23:11

J'en ai fait avant de partir travailler
je les ai fait cuire au four et je les avais recouvert de fromage rapé
mais j'ai pas eu le temps de les gouter
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Mimi
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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Mar 31 Aoû - 18:16

6 petites courgettes ça fait combien de grosses

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Viviane
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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Mar 31 Aoû - 18:32

on mange ça en légumes?
on accompagne de quoi?

à mon avis, Mimi, tu peux faire avec une grosse, mais surtout, ote le milieu avec les pépins, et vérifie que la peau ne soit pas trop épaisse, parce que sur les petites, tout est tendre, mais les grosses, des fois.... peau épaisse et amère

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marie-ange

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Mar 31 Aoû - 18:37

Là je viens d'en faire pour 2. J'ai mis 2 courgettes moyennes et il en restera.

J'en refais demain. Clément rentre et comme il aime ça

On les mange en accompagnement d'une viande comme des beignets.

On seuls avec une salade comme ce soir

Demain, ce sera avec un petit jarret de boeuf cuit en cocotte (comme du paleron), c'est délicieux

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Mimi
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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Mar 31 Aoû - 20:00

les proportions de courgettes par rapport à la préparation c'est quoi à peu près?
dans le doute j'ai fait des courgettes farcies au jambon et fromage frais, on s'est régalé

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jojo

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Mar 31 Aoû - 23:56

Marie Ange
La recette de ton jarret de boeuf tu l'as déja ise sur le forum
car le jarret c'est bien bon comme viande
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marie-ange

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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Sam 18 Sep - 20:13

J'ai complété la recette des blinis.

Le jarret, je mettrai ça

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Mimi
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MessageSujet: Re: Blinis de courgettes   Sam 18 Sep - 20:21

merci pour la précision Marie Ange !

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