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 Salade d'aubergines

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Josy

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MessageSujet: Salade d'aubergines    Ven 6 Aoû - 18:43

Salade d'aubergines

Voici une nouvelle façon de consommer et préparer l'aubergine. Cette recette peut se déguster en salade comme en caviar, alors à vos tabliers !

Ingrédients pour 1 personne :

125 g d'aubergines

1/4 de gousse d'ail

Vinaigre balsamique

Sel

Poivre

Graines de cumin

Marche à suivre :

Laver l'aubergine, la couper en dés, la mettre dans un récipient adapté au micro-ondes avec le sel et le poivre.

Faire cuire à puissance moyenne pendant 15 à 20 minutes environ.

Presser la gousse d'ail, la rajouter à l'aubergine cuite, assaisonner de sel, poivre, graines de cumin et verser un filet de vinaigre balsamique.

Laisser reposer au frais 2 h puis déguster.


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MessageSujet: Re: Salade d'aubergines    Ven 6 Aoû - 20:30

merci Josy, j'ai vu de belles recettes

merci encore
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Salade d'aubergines
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