Les joyeuses Picardes


 
AccueilS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Le bonhomme de pain d'épice

Aller en bas 
AuteurMessage
Mimi
Admin
avatar

Nombre de messages : 49358
Age : 63
Localisation : Picardie
Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Le bonhomme de pain d'épice   Mar 15 Déc - 18:15

Pour 30 bonshommes
350 g de farine
1 sachet (10 g) de levure
170 g de sucre roux
2 c à c de Mélange pour Pain d'épices Espig (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle)
100 g de beurre tempéré coupé en morceaux
1 oeuf
100 g de miel liquide doux (acacia ou oranger) ou 100 g de Lyle's Golden Syrup (Monop., Galeries Lafayette...)

Pour le glaçage
la moitié d'un blanc d'oeuf battu en neige
environ 100 g de sucre glace

Préchauffer le four à 160°C.

Tamiser les ingrédients secs dans le bol d'un robot. Ajouter le beurre et mixer jusqu'à le mélange devienne sableux. Incorporer l'oeuf battu et le miel (ou le Golden Syrup) et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Étaler la pâte (1/2 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné et découper les bonshommes (ou toute autre forme) à l'aide d'un emporte-pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré.
Faire cuire pendant 7 minutes environ : les biscuits doivent commencer à dorer.

A la sortie du four, les laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes (cela évitera de les casser : ils sont un peu fragiles tant qu'ils sont chauds).

Préparer le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d'oeuf battu en neige. Vous devez obtenir un mélange crémeux assez épais.
Former un petit cornet avec du papier sulfurisé : il vous servira de poche à douille pour décorer les Bonshommes avec le glaçage. Dessiner les yeux, le nez, un grand sourire et les boutons de son habit...

trouvé sur ce blog

http://cakesinthecity.blogspot.com/

_________________





Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
Revenir en haut Aller en bas
http://joyeusespicardes.4rumer.com
michou

avatar

Nombre de messages : 25102
Age : 64
Localisation : Peypin en provence
Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Re: Le bonhomme de pain d'épice   Mar 15 Déc - 19:17

merci ma Mimi

_________________
au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
Revenir en haut Aller en bas
domi

avatar

Nombre de messages : 16472
Age : 66
Localisation : pres de cambrai
Date d'inscription : 20/11/2007

MessageSujet: Re: Le bonhomme de pain d'épice   Mar 15 Déc - 19:19

merci Mimi et pour le blog super .il va interesser le Michel de Monique
Revenir en haut Aller en bas
michou

avatar

Nombre de messages : 25102
Age : 64
Localisation : Peypin en provence
Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Re: Le bonhomme de pain d'épice   Mar 15 Déc - 19:28

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm il y a un pain d'épice qui me dit aussi bien des choses je sens queje le fais pour noel

merci pour le blog Mimi

_________________
au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
Revenir en haut Aller en bas
monique

avatar

Nombre de messages : 22923
Age : 69
Localisation : 47390 LAYRAC
Date d'inscription : 20/10/2008

MessageSujet: Re: Le bonhomme de pain d'épice   Mar 15 Déc - 19:52

oui super blog merçi mimi j'ai piqué 2 recettes

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Le bonhomme de pain d'épice   Mar 15 Déc - 20:07

merci pour le blog, hummmmmmmmmmmm Miammmmmmmmmmmmmmmmm
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Le bonhomme de pain d'épice   

Revenir en haut Aller en bas
 
Le bonhomme de pain d'épice
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les joyeuses Picardes :: Desserts-
Sauter vers: