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 verrine foie gras pain d'épices

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Viviane
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MessageSujet: verrine foie gras pain d'épices   Ven 11 Déc - 12:17

je la mets tout de suite, tiens!!!

couper en petits dés 1cm, du pain d'épices.
idem pour du foie gras, en cubes 1cm.

vous alternez, en verrines, cubes de pain d'épices, et de foie gras, et vous y introduisez, entre deux, une cuil à café de confit d'oignons, entre deux, celà plusieurs fois...

on peut aussi y glisser des cubes de pommes salées et caramélisées, on remplit ainsi la verrine, et on termine par du foie gras

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Mimi
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MessageSujet: Re: verrine foie gras pain d'épices   Ven 11 Déc - 12:19

ça se mange chaud ou froid?

car au restau même genre mais servi chaud

Par contre y'a pas mal de personne qui n'aiment pas l'alliance pain d'épice foie gras, faut faire gaffe

(pas moi, j'adore )

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Viviane
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MessageSujet: Re: verrine foie gras pain d'épices   Ven 11 Déc - 13:11

froid... et pour moi, j'aurais ajouté un peu de mélange 5 baies, au moulin à poivre, dessus, je pense que ça aurait mis en valeur, l'ensemble !

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Mimi
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MessageSujet: Re: verrine foie gras pain d'épices   Ven 11 Déc - 13:17

Milou vient de me confirmer
Il n'aime pas l'alliance foie gras, pain d'épice

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MessageSujet: Re: verrine foie gras pain d'épices   

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