Les joyeuses Picardes


 
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 vin de noix vivi

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Viviane
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MessageSujet: vin de noix vivi   Dim 5 Juil - 21:10

mamiebourg!!!
moi, j'achète du vin de l'aude en cubi, ainsi, déjà problème de récipient résolu.

je retire 1l1/2 pour avoir 3,5l, dans mon cubi, j'y mets 15 nois vertes cueillies avant le 14 juillet, afin que le bois des coques ne soit pas encore dur.
je broie les noix, ou je les coupe, en 8, selon mon humeur du jour
j'y ajoute 700 gr de sucre cristallisé, 1/2 litre d'alcool pour fruits, à 40°; ou moins cher, 25 cl d'alcool à 90° non modifié acheté chez le pharmacien.

(on peut ajouter une orange avec sa pelure coupée en morceaux, ça donne une amertume qui fait ressembler à l'ambassadeur)

on laisse macérer au moins 100 jours, ou plus, en remuant le cubi de temps en temps, pour que le sucre fonde bien, et pour mélanger les aromes.

ensuite, on filtre, et on met en bouteilles.

et si on en a trop, on amène à mimi, elle aimmmmmmmmmmmmmmmmeeeeeeeeeeeeeee

plus cet apéritf vieillit et meilleur il est

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domi

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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Dim 5 Juil - 21:26

merci pour la recette et les noix
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Mimi
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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Dim 5 Juil - 21:28

tite question
tu fais quoi du litre et demi retiré??

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Viviane
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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Dim 5 Juil - 21:33


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michou

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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Dim 5 Juil - 21:49


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au revoir Marie Ange



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Josy

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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Lun 6 Juil - 8:44

Merci Vivi, tu me résous le problème du récipient. Et merci aussi pour les noix me reste plus qu'a aller chercher de l'alcool et du sucre. Je ne sais pas si le pharmacien est ouvert ce matin Je vais attendre cet après-me

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Mimi
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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Lun 6 Juil - 18:28

je viens d'aller chez le pharmacien

j'ai l'impression d'avoir fait du trafic
j'ai du aller chercher une bouteille

il m'a pris mon sac pour pas qu'on le voit prendre la bouteille
et m'a vendu 1/2litres pour 3 euros

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monique

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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Lun 6 Juil - 18:43


du trafic toi t'oserai pas quand meme

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domi

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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Lun 6 Juil - 21:03

moi un quard de litre pour 5 euros .c'est dégoutant
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Mimi
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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Lun 6 Juil - 21:10

je croyais que mon pharmacien était cher

mais il t'a vendu le flacon?
c'est pour ça que j'ai du aller chercher une bouteille
parait que le flacon coute deux à trois euros

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Viviane
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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Lun 6 Juil - 21:19

à chaque fois qu'on en veut, faut ramener le flacon, au male...

ainsi, on paie moins cher on ne paye que le contenu, et pas le contenant

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Nicolette

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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Mar 7 Juil - 9:24

à goûter
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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   Mer 8 Juil - 17:57

Vivi
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MessageSujet: Re: vin de noix vivi   

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