Les joyeuses Picardes


 
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 KOUGELHOF, Kougloff

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Viviane
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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Mar 4 Juin - 9:30

et tu as bien fait!! j'ai bien envie de m'y essayer, moi

ça peut se garder un peu? 2 à 3 jours?

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monique

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Mar 4 Juin - 11:32

oui tu l'emballe dans du film alimentaire mais sans le sucre glace
tu a un moule??

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Viviane
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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Mar 4 Juin - 13:21

oui, j'ai le meme moule en terre que le tien, je viens de voir la photo dans papotage, ce moule, je l'ai récupéré chez ma mère, quand on a vidé la maison, tout comme une tourtière en terre, je suis allée les rechercher dans la remorque destinée à la déchetterie
ma soeur et mon frère m'ont regardée de travers, se demandant bien ce que j'allais en faire, mais la tourtière, je ne me sers que de celle là, pour les clafoutis, elle est super!!!

le moule à kouglof, du coup, je vais le tester, il faut juste que j'achète la levure!!

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Kriskotte

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Dim 30 Juin - 10:20

Monique je n'ai pas de moule à kougelhof mais un moule à kekc BG quoi ressemble un peut à ça est ce que ça pourrait aller ??
Je n'ai pas de sucre glace c'est indispensable ??? sinon par koi je peux le remplacer ????
Tu ne dis pas si les raisins secs il faut les faire tremper dans kelke chose avant de les intégrer à la pâte ???
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monique

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Dim 30 Juin - 11:18

pour le moule, pourquoi pas, moi j'essayerai

pour le sucre glace..pas d'obligation, ce n'est qu'en deco avant de le servir

pour les raisins, c'est selon moi je met souvent sec, mais on peut aussi les faire tremper dans du rhum
affaire de gout..

j'en ai toujours un bocal de pret a l'année  

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Kriskotte

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Dim 30 Juin - 11:30

Merci Monique je vais les mettre secs les raisins, je n'ai pas de rhum et pas trop envie de sortir.
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jojo

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Dim 30 Juin - 12:55

Monique tu as des raisins secs quimacèrent dans du rhum en permanence ?
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monique

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Dim 20 Avr - 10:30

je fait remonter pour Vivi     
et j'avais pas vu la derière question de Jojo
oui j'ai un bocal que je rempli de raisins secs et je verse du rhum jusqu'au dessus des raisins
ainsi j'en ai toujours pour les desserts de pret et ils sont bien imbibés       

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jojo

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Lun 21 Avr - 11:27

Merci Monique pour les explications
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michou

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Lun 21 Avr - 18:37

monique a écrit:
je fait remonter pour Vivi     
et j'avais pas vu la derière question de Jojo
oui j'ai un bocal que je rempli de raisins secs et je verse du rhum jusqu'au dessus des raisins
ainsi j'en ai toujours pour les desserts de pret et ils sont bien imbibés       
wouai! Je fais pareil copine!

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michou

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Lun 21 Avr - 18:40

Zut j'ai pas de moule à kougglof

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Kriskotte

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Lun 21 Avr - 19:35

moi non plus je n'ai pas de moule.
En BG j'ai un moule spécial pour faire le kek BG qui pourrait éventuellement servir pour le kougueloff.
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Mimi
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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Jeu 7 Juin - 12:08

Je dois en faire un pour samedi Monique
Tu préfères qu'elle recette?
J'ai vu sur un site qu'elle faisait lever toute la nuit?
Je vais essayer en map

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monique

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Ven 8 Juin - 17:39

oh désolée Mimi, je n'ai pas vu
moi je ne fait pas lever la nuit c'est trop a mon avis.. et en map jamais fait...
mais pourquoi pas..
je fait de façon traditionnelle , la même recette que ma Gm depuis au moins 30 ans

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Mimi
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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Ven 8 Juin - 17:42

c'est trop tard
il est lancé
je n'aurai pas le temps de le faire cuire ce soir
j'ai suivi une recette d'aufeminin, d'il y a très longtemps
je te dirai demain

https://cuisine.aufeminin.com/forum/recette-de-kouglof-a-la-machine-a-pains-pour-yanou-et-celles-qui-aiment-fd2084476

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Ven 8 Juin - 17:46

ok 
plus de farine que le mien mais pourquoi pas...

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Mimi
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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Ven 8 Juin - 18:01

Je connaissais Alpaulina, ses recettes étaient toujours top
On verra demain

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   Dim 10 Juin - 3:45

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MessageSujet: Re: KOUGELHOF, Kougloff   

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