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 Filet mignon au roquefort

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Mimi
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MessageSujet: Filet mignon au roquefort   Jeu 30 Oct - 21:57

Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn + 30 mn + 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 filets mignons de bonne taille
- 120 g de Roquefort
- 40 cl de crème fleurette liquide
- 2 cuillère à café de moutarde
- 1 petit pot d'olives vertes dénoyautées

Préparation :
Faire revenir les filets mignons dans une cocotte et cuire selon grosseur une h environ (à feu pas trop fort).

Mélanger avec soin la crème liquide, la moutarde et le Roquefort.

Quand la viande est froide, la découper en tranches d'1 à 1,5 cm d'épaisseur, la déposer dans un plat allant au four et la napper de la sauce au Roquefort.
Verser les olives dans le plat. Faire gratiner au four (grill doux).

Ce plat est terrible! Servez-le avec des tagliatelles fraîches ou des nids d'Alsace, car la sauce au Roquefort est divine! A savoir: ce plat est très pratique quand on reçoit des amis, car on le prépare un peu à l'avance, il ne reste plus qu'à le gratiner....je le "lance" au moment de l'entrée pour qu'il soit parfaitement dans les temps.... Succès garanti!

je l'ai fait aussi avec du filet de dinde , c'était excellent également

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Viviane
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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Jeu 30 Oct - 22:00

j'ai testé, et c'est

je vais d'ailleurs le faire dimanche pour mes invités

enfin, invités... par eux memes

mais pour mon plus grand plaisir

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Il faut le savourer!
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LOUPIAC

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Jeu 30 Oct - 23:14

je mange pas de porc, sinon ça m'a l'air bon :78:
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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 6:13

j'adore le roquefort mais pas le zhommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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michou

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 8:27

c'est très très bon et je l'ai gouté chez Mimi moua

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au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
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Mimi
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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 8:56

LOUPIAC a écrit:
je mange pas de porc, sinon ça m'a l'air bon :78:
fais le avec du filet de dinde, c'est excellent

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 10:25

Ca m'a l'air bien bon....

C'est vrai que la volaille et le roquefort c'est aussi un très bon accord..
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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 10:58

C'est copié

merci Mimi
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monique

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 18:36


miam ça doit etre super bon
comment fait t'on pour imprimer la recette siouplait

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 18:38

Je pense qu'il faut la copier dans tes dossiers et imprimer.... mais je ne suis pas une pro.... de loin pas !!!
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monique

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 19:04

cocotte c'est fait

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 19:08

Elle me plit bien cette recette merci MIMI
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nanou

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Ven 31 Oct - 20:54

merci Mimi voilà une recette que j'essaierai très vite je pense
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Nicolette

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Sam 1 Nov - 17:48

elle me plait bien aussi cette recette merci
à l'origine filets mignons de quelle bestiole
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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Sam 1 Nov - 17:52

porc.....
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Nicolette

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Sam 1 Nov - 17:54

Merci :FAA: je l'ajoute dans le titre, j'ai copié collé la
recette avec les commentaires
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Mimi
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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Sam 1 Nov - 18:06

tite question
y'a des filets mignons autre que de porc ??

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Sam 1 Nov - 18:32

veau, agneau.....
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Mimi
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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Sam 1 Nov - 18:32

merci, je ne savais pas

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Nicolette

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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   Sam 1 Nov - 20:35

et de boeuf zossi
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MessageSujet: Re: Filet mignon au roquefort   

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