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 Velouté de courgettes

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LOUPIAC

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Nombre de messages : 18533
Age : 70
Localisation : RAIATEA Polynésie Française
Date d'inscription : 18/07/2008

MessageSujet: Velouté de courgettes   Ven 17 Oct - 22:54

Ma soupe d'hier soir: Note 4/5

Pour 5 personnes :
3 grosses courgettes, 1 oignon, 1 pomme de terre, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, sel, 2 portions de Vache qui rit

Couper grossièrement les courgettes en morceaux. ainsi que la pomme de terre épluchée. Mettre dans une cocotte.

Ajouter l'oignon émincé.

Couvrir d'eau. Saler légèrement. Amener à ébullition puis ajouter le bouillon cube.

Laisser cuire 20 min. Passer au mixer en ajoutant les portions de Vache qui rit.

...
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michou

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Nombre de messages : 25102
Age : 63
Localisation : Peypin en provence
Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Re: Velouté de courgettes   Sam 18 Oct - 8:44

merci oulou j'aime bien ce genre de velouté
je fais le meme mais en ajoutant un fenouil dedans

_________________
au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
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MessageSujet: Re: Velouté de courgettes   Sam 18 Oct - 10:05

merci Loupiac.....

avec la blanche-gelée de ce matin.... les soupes vont être d'actualité !!

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MessageSujet: Re: Velouté de courgettes   

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Velouté de courgettes
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