Les joyeuses Picardes


 
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 Des fèves fraiches

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Josy

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MessageSujet: Des fèves fraiches   Jeu 12 Juin - 16:18

Cet après-midi, Bernard m'a rapporté dans le panier des fèves fraiches. Je n'en ai jamais cuisiné. Merci si quelqu'un pouvait m'aider

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Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert
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nanou

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MessageSujet: Re: Des fèves fraiches   Jeu 12 Juin - 16:43

nous nous les mangeons la plupart du temps crues à la croque au sel comme les radis

tu dois les écosser et ensuite enlever la peau blanche
je les ébouillante et ensuite j'incise la peau je presse et la graine sort

tu as d'autres façons de les cuisiner tu peux après avoir ébouilanté et ôté la seconde peau les faire revenir dans une sauteuse avec des lardons et d'autres légumes tu peux mélanger par exemple avec des haricots verts et des oignons
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Mimi
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MessageSujet: Re: Des fèves fraiches   Jeu 12 Juin - 16:45

Je n'en ai jamais mangé

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Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
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Josy

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MessageSujet: Re: Des fèves fraiches   Jeu 12 Juin - 16:48

Merci Nanou. Je vais demandé à Bernard de le gouter cru et si ça lui plait je ferais peut-être comme cela.

Mimi je vois que tu es comme moi. Enfin moi j'en ai déjà mangé mais je les met dans la soupe et pour cela je me sers de fèves sèches ou congelés. Mais fraiche je voudrais en profiter un maximum.

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nanou

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MessageSujet: Re: Des fèves fraiches   Jeu 12 Juin - 17:32

ma belle mère les faisaient enragouts avec de la tomates mais perso je les préfères crues j'aime bien leur croquant
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MessageSujet: Re: Des fèves fraiches   Jeu 12 Juin - 23:07

J'aime en accompagnement de l'agneau par exemple,
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MessageSujet: Re: Des fèves fraiches   

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