Les joyeuses Picardes


 
AccueilS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Tarte au citron de Pensée

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Tarte au citron de Pensée   Jeu 10 Avr - 16:26




Le plateau est moche, mais la tarte est très bonne:
(c'est Pensée qui le dit )


-250 g de pâte brisée
-4 citrons
-3 œufs
-180 g de sucre + 30 g pour les blancs
-20 g de fécule ou maïzena
-20 g de beurre pour le moule
-1 petit verre de kirsch (facultatif)je n'en mets pas.

-Cuire la pâte à blanc 15mn.
-Râper le zeste d'un citron, presser le jus des quatre.
-Séparer les blancs des jaunes.
-Mélanger jus, zeste, le sucre dans une casserole.
-Porter à ébullition.
-Délayer la fécule dans 2CAS d'eau froide. Verser dans le sirop bouillant. Laisser bouillir quelques secondes, retirer du feu .Laisser un peu refroidir.
-Incorporer les jaunes (ajouter le kirsch)
-Monter les blancs en neige ferme, ajouter les 30g de sucre, continuer à battre jusqu'à ce que ça soit bien ferme.
-Garnir le fond de la tarte avec la crème au citron.
-Recouvrir avec les blancs.
-Mettre au four 15 à 20mn

Recette de MA pâte brisée (elle est plus bonne )
-250g de farine (dans laquelle je mélange 1 c à café de levure chimique)
-1 pincée de sel
-125g de beurre
-1 oeuf
-2 CAS d'huile
-2 CAS de sucre
Laisser reposer au moins une heure au frigo avant de l'utiliser.
Elle est très croustillante.
_________________
Revenir en haut Aller en bas
Mimi
Admin
Mimi

Nombre de messages : 50122
Age : 64
Localisation : Picardie
Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Re: Tarte au citron de Pensée   Jeu 10 Avr - 16:30

j'ai pas le droit de changer de recette
Interdiction formelle des enfants

_________________





Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
Revenir en haut Aller en bas
http://joyeusespicardes.4rumer.com
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Tarte au citron de Pensée   Jeu 10 Avr - 16:32

Tu nous as déjà donner la tienne ?
Revenir en haut Aller en bas
michou

michou

Nombre de messages : 25102
Age : 65
Localisation : Peypin en provence
Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Re: Tarte au citron de Pensée   Jeu 10 Avr - 16:50

Cuissou a écrit:
Tu nous as déjà donner la tienne ?


voir plus bas elle est avec la mienne

_________________
au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Tarte au citron de Pensée   Jeu 10 Avr - 16:51

J'ai trouvé la tienne

Je vais comparer
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Tarte au citron de Pensée   Jeu 10 Avr - 16:51

michou a écrit:
Cuissou a écrit:
Tu nous as déjà donner la tienne ?


voir plus bas elle est avec la mienne

Je les ai copiées ttes les 2
Revenir en haut Aller en bas
Josy

Josy

Nombre de messages : 30737
Age : 68
Localisation : 95
Date d'inscription : 29/07/2007

MessageSujet: Re: Tarte au citron de Pensée   Jeu 10 Avr - 17:15

Celle de Mimi est très très bonne, j'y ai gouté Va falloir que je me lance car je n'en ai jamais fait.

_________________





Je reste convaincue que Corolle et toutes les poupées ont une âme, celle que les enfants leur donnent en les aimant tendrement - Catherine Refabert
Revenir en haut Aller en bas
http://poupeesjosyloty.canalblog.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tarte au citron de Pensée   

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte au citron de Pensée
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les joyeuses Picardes :: Desserts-
Sauter vers: