Les joyeuses Picardes


 
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 chinoiseries

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Viviane
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:04

les galettes de riz.....

j'en ai :oops: :oops: :oops:

mais j'ai laissé passer la date limite de vente....

sont elle encore consommables??

c'est du sec, vous pensez que ça s'endommage????

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michou

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:08

viviane a écrit:
les galettes de riz.....

j'en ai :oops: :oops: :oops:

mais j'ai laissé passer la date limite de vente....

sont elle encore consommables??

c'est du sec, vous pensez que ça s'endommage????


mais non elle sont bonnes encore tu sais ce genre de choses arrivent et c'st pas grave ne que celles qui a jamais laissé passer une date jette la première pierre

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:08

de combien de temps, Vivi ???

et conservées au sec ?????
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Viviane
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:13

cocotteminute a écrit:
de combien de temps, Vivi ???

et conservées au sec ?????

au sec, oui, dans l'emballage non ouvert.....

la date??? :???: depuis 5 mois....

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:16

si elles ne sont pas moisies: ya pas de raison...par contre fais les rapidement cette fois!!tu peux aussi faire des samossas c'est très bon!!bon c'est un peu plus indien mais on dira que ce post est consacré à l'ouverture vers le monde! :D

je suis très contente,ce soir j'ai fait deux baguettes de pain et Jade m'a dit:
kro bon maman!!

eeeuuuuuu finallement ça fait beaucoup 5 mois!!


Dernière édition par bananasplit le Ven 29 Fév - 21:18, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:16

Viviane : je pense que c'est bon.....

(quand je me rappelle la façon de conserver de ma mère.....si nous avions eu des dates sur les paquets..... et pourtant, aucune allergie... et nous n'avons pas souvent été malades.... )
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Viviane
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:21

cocotteminute a écrit:
Viviane : je pense que c'est bon.....

(quand je me rappelle la façon de conserver de ma mère.....si nous avions eu des dates sur les paquets..... et pourtant, aucune allergie... et nous n'avons pas souvent été malades.... )

si je meurs d'intoxication, vous pourrez témoigner pourquoi.....

nous aussi, quand on était gosses, fallait voir ce qu'on a mangé

et on est encore là....

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:37

ok..... je prends la responsabilité.....

(tu remarqueras que pour quelqu'un de "neutre".... je fais un effort.... )
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Viviane
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Ven 29 Fév - 21:40


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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 7:59

Michou, bien sûr, c'est moins gras à la poêle, tu mets moins de matière grasse, et tu peux au mieux, utiliser les feuilles de cuisson.

Viviane, les feuilles de riz que j'ai ont plusieurs mois, et j'avoue que je ne regarde même pas la date de péremption Si elle ne présentent aucun signe de déterrioration, je ne vois pas où est le problème.

C'est vrai qu'avant, les méthodes de conservation étaient plutôt rock an roll, mais il faut dire que tout ce qu'on achète à présent a séjourné de façon plus ou moins longue au frigo, quand ce n 'est pas en partie au congélateur. Ca devrait être indiqué, mais ..... Et je regrette de le dire, mais il y a eu plus dérangement intestinal à mettre sur le compte de la mauvaise conservation des aliments !!!
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MessageSujet: Nems   Sam 1 Mar - 8:03

Tatiejo, voici ma recette de nems, mais rien n'est impératif, tu peux faire à peu près ce que tu veux, avec ce que tu as.

2 gousses d'ail
50g de champignons noirs
100g de germes de soja
1 oeuf
1 gros oignon
300g de porc maigre, ou surimi, crabe, au choix ou même les deux
1 bouchon de porto (au choix)
2 CS de soja
100g de vermicelle de riz
sel poivre

Et bien sûr des galettes de riz.

Cette fois-ci, je les ai faites cuire à la friture, après les avoir collées à l'oeuf pour plus de sûreté, mais habituellement, c'est à la poële. Pas tellement pour mettre moins de matière grasse, mais surtout pour l'odeur de la friteuse quand il y en a une grande quantité comme ça !
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michou

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 8:46

merci Nelly j'ai envie d'en faire du coup
mais faudrait sortir pour acheter les ingrédients ça attendra un de ces jours alors
dis moi on peut les préparer à l'avance et les faire cuire le lendemain ou est ce q'uil vaut mieux les frire et les réchauffer ensuite???? comme tu as fait je suppose, je cherche des choses à faire des choses d'avance pour des invités VIP

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 8:58

Michou voici pour toi en attendant que tu les fasses


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Mimi
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 8:59

je rapatrie ce post dans "chinoiserie"

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Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 9:10

momo a écrit:
Michou voici pour toi en attendant que tu les fasses




miammmmmmmmmmmmmmmmm c'est trop bon ces petites choses

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 9:18

Michou, j'en ai fait 35 et tu penses bien qu'on ne va pas tout manger d'un coup. Alors, je les mets, individuellement, dans une grande boite que je congèle, et ensuite, tu les réchauffes, soit dans la friture, soit à la poêle, décongelés ou non.
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michou

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 9:44

nelly a écrit:
Michou, j'en ai fait 35 et tu penses bien qu'on ne va pas tout manger d'un coup. Alors, je les mets, individuellement, dans une grande boite que je congèle, et ensuite, tu les réchauffes, soit dans la friture, soit à la poêle, décongelés ou non.


35 nems à manger tout d'un coup c'st pas impossible ça depend du nombre de tes invités
merci pour le conseil :78: :78: :78:

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Josy

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 9:54

Merci Nelly ça me fait bien envie

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 10:30

Nous sommes 10, mais quelques un ont un solide appétit ! Alors, vaut mieux prévoir grand ....mais pas à ce point-là. Seulement, c'est assez long à faire, donc, quand j'en fais, j'en fais beaucoup pour en avoir au congélateur !
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 10:33

Je n'ai pas tout suivi je pense

35 nems pour 10 çà fait 3 par personnes çà bon d'accord, il en reste 5 mais çà ne fait pas beaucoup et tu comptes en congelés

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 10:51

Oui, Noga, j'en ai prévu 2 par personnes, mais j'ai déjà fait pas mal de choses en amuse-bouches, et il y a un copieux plat de viande derrière avec du riz cantonnais et des pâtes chinoises ! Plus, des tartelettes et de la glace en dessert ! Je pense qu'ils n'iront pas se coucher sans manger .....
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 10:56

On ne me dit pas tout

Effectivement, avec tout çà; 2 suffiront largement

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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 10:58

Ben, là, tu sais tout !
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 11:07

ba voilà ça y est ....c'est malin!!!
J'AI FAIMMMMMMM!!!! dis ??y 'en a un p'tit qui traine pour moi?? promis je vous en laisserai!!
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MessageSujet: Re: chinoiseries   Sam 1 Mar - 11:10

Moi aussi j'ai faim mais tu as vu Banana, Nelly ne m'a pas dit de venir
malgré mon message

Super ta signature, aucun risque de la louper
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MessageSujet: Re: chinoiseries   

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