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 Duo de chocolat

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Mimi
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Mimi

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MessageSujet: Duo de chocolat   Ven 15 Fév - 21:32

C'est une recette de l'émission de M6 "un diner presque parfait"
J'ai pas regardé mais lu des commentaires

Le duo de chocolat
150 g de chocolat noir à pâtisser
50 g de chocolat blanc
4 œufs
400 g de framboises
quelques noisettes

Cette recette se réalise en deux temps :

1/ Préparer la mousse au chocolat la veille.
Faire fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Une fois le chocolat fondu, y ajouter les jaunes d’œufs.
Mélanger rapidement hors du feu afin que les jaunes ne cuisent pas.
Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation.
Verser le tout dans le fond de 4 verres (basque ou à whisky).
Réserver au frais.

2/ Faire fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche dans une casserole à feu doux.
Laisser refroidir un peu.
Une fois que le mélange a tiédi le verser en deuxième couche dans la verrine.
Faire une couche très légère (maximum 1cm) car c’est vite écœurant !
Répartir les framboises dans chaque verre sur la mousse au chocolat. Réserver au frais.
Servir au minimum 30 minutes après pour que le chocolat blanc ait durci.
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Hier est derrière,demain est un mystère,aujourd'hui est un cadeau

 
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michou

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MessageSujet: Re: Duo de chocolat   Ven 15 Fév - 21:33

chocolat et framboise

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au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
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MessageSujet: Re: Duo de chocolat   Dim 17 Fév - 13:58

mmmmmmmmmmmmmmmmmm...... tout ce qui est au chocolat, je prends...
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MessageSujet: Re: Duo de chocolat   

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Duo de chocolat
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