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 ragoût de pomme de terre

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MessageSujet: ragoût de pomme de terre   Sam 26 Jan - 21:37

pommes de terre coupées en cubes (autant que vous voulez)
saucisses de morteau

farine,eau,sel poivre} faire une sorte de roux qui couvre le tout
2 feuilles de laurier pourt parfumer

cuisson 3/4 d'heure dans une cocotte en fonte:attention ça a tendance à attacher si on ne remue pas..
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MessageSujet: Re: ragoût de pomme de terre   Sam 26 Jan - 21:41

la gougère

faire des boules de pâte à choux en y insérant du comté rapé, cette recette se fait aussi dans un moule à savarin
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toasts au comté pour apéritif peu ordinaire

mélanger de la moutarde fine et forte avec quelques oeufs et du comté râpé :la pâte doit se tartiner facilement...
faire dorer au grill quelques minutes
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jambon chablis

couper du jambon blanc fumé en cubes
couper finement 3 échalotes, les faire revenir à la poêle dans du beurre, ajouter du vinaigre et faire suer
une fois le vinaigre réduit, ajouter un concentré de tomates
y jetter le jambon,tenir au chaud
au dernier moment mettre 3 cuill à soupe de crème fraiche,mélanger

bon appétit!!!
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MessageSujet: Re: ragoût de pomme de terre   Sam 26 Jan - 22:40

merci banana....
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Viviane
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MessageSujet: Re: ragoût de pomme de terre   Dim 27 Jan - 21:49

simple et bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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MessageSujet: Re: ragoût de pomme de terre   

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ragoût de pomme de terre
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