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 Rôti de porc à l'orange

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MessageSujet: Rôti de porc à l'orange   Dim 16 Déc - 18:18

J'ai fait ça ce midi, et ça a bien plu !

Il faut un rôti dans le filet. Ca se tient mieux. Le faire revenir sur toutes ses faces, ajouter un oignon coupé. Laisser mijoter 1h ou plus suivant sa taille. Assaisonnez

Prendre les zestes de deux oranges, les faire bouillir 2mn dans une petite casserole avec de l'eau. Egoutter, mettre de côté.

Pressez une orange, et coupez l'autre en tranches après avoir enlevé toutes les parties blanches, qui sont amères.

Ajoutes le jus d'orange, les zestes , les tranches de la deuxième orange avec le rôti. Laisser mijoter une dizaine de minutes. Coupez le rôti en tranches, versez le jus dessus, avec les zestes et les tranches d'orange. Si la sauce est trop liquide, épaissir avec une cuillère de Maîzena (excuses Cocotte, je n'ai que ça ! )

J'ai servi ça avec du riz aux oignons, et pour ceux qui n'aiment pas le riz, des haricots verts !!! Il ne reste rien !!!

J'ai fait également un foie gras en ballotin, et il n'en reste pas non plus !!! Evidemment, c'est bon signe, mais j'aurais bien aimé en manger un peu aujourd'hui !!!
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Mimi
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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Dim 16 Déc - 18:24

pour cette recette Nelly

Le foie gras tu as fait quelle recette ?

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Viviane
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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Dim 16 Déc - 20:50

le prochain roti, je le ferai comme ça, ça changera....

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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Dim 16 Déc - 22:29

cette année pierre voudrait que nous fassions notre foie gras nous même n'est pas trop difficile à faire ?????????????????
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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Lun 17 Déc - 7:07

Je l'ai fait en ballotin ! Et je dois en refaire un demain, mais je recommence. Ca fait des petits rouleaux faciles à couper.

Si vous voulez la recette, je peux vous l'envoyer par mails. J'ai essayé de faire un copié-collé, mais la recette est trop longue ça cafouille !!! Mais je crois que je ne chercherai plus à en faire d'autre !

Viviane, le rôti à l'orange, ça permet de manger du porc, économique, et ça change totalement. Je signale que cette recette peut s'adapter au canard, et peut-être au poulet, ça je ne sais pas, je n'ai pas essayé.

Kriska, tu peux te lancer sans souci dans la confection de ton foie gras. Je suis sûre que tu fais des choses plus compliquées que ça, en cuisine.
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michou

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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Lun 17 Déc - 8:28

Nelly tu peux m'envoyer ta recette de foie gras en ballotin par mail ma chérie???? j'ai envie d'essayer au moins uen fois pour pas mourrir gourde
Kriska le foie c'st ultra simple à faire

là j'an ai 2,5 kg à faire, je vais aller le denerver si j'osais je laisserai ça à Julien qui est là cette aprèm mais je suis pas sure que ça lui plaise

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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Lun 17 Déc - 8:49

Pas se souci, Michou, ça part tout de suite !!!
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michou

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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Lun 17 Déc - 8:49

nelly a écrit:
Pas se souci, Michou, ça part tout de suite !!!

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Mimi
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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Lun 17 Déc - 9:14

kriska a écrit:
cette année pierre voudrait que nous fassions notre foie gras nous même n'est pas trop difficile à faire ?????????????????

y'a un post plein de recettes en bas

Nelly envoie moi ta recette par mail, je la mettrai à la suite

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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Mar 18 Déc - 8:15

le roti de porc à l'orange c'est excellent,

le sucré salé c'est très bon, et cela peut se faire avec toutes les viandes blanches, volailles et porc,

on peut mettre aussi de l'ananas ou des abricots,

Merci Nelly pour ta recette.

tes invités ont du bien se régaler.
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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Mar 18 Déc - 8:21

OK Sanguine, ça part tout de suite !

Merci Mamiebourg, je l'ai fait réchauffer hier soir, et ça passe encore très bien. Tout compte fait, je recommencerai !!! Et si, en plus, on fait ça avec des frites .....

Qu'en penses-tu, Viviane ???
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Viviane
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MessageSujet: Re: Rôti de porc à l'orange   Mer 19 Déc - 11:32

nelly, des frites, sur que tu vas te régaler!!!!!

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