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 Chou rouge aux pommes

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MessageSujet: Chou rouge aux pommes   Lun 3 Déc - 13:57

Viviane m'a demandé ma recette, vous savez, celle que Mine apprécie .....du chou rouge aux pommes !

Il faut un chou rouge, et presque la même quantité de pommes. Couper le chou en petits morceaux, les faire revenir dans du saindoux ou de la margarine. Ajouter les pommes, pelées, et coupées en morceaux. Pas très menus, la pomme cuit plus vite que le choux.
Ensuite, je couvre presque à hauteur de bouillon, ou d'un kub. Je fais ça à la mijoteuse, ça cuit presque toute la journée, très doucement. En fin de cuisson, rajouter des saucisses fumées, ou des gros knakis, laisser cuire un petit quart d'heure, rectifier l'assaisonnement.
On voit lorsque le chou est cuit quand il est quasiment réduit en purée.

Essayez, et dites-moi ce que vous en pensez ! Se congèle très bien !

J'ajoute que je n'ai pas compté les points, mais il doit y en avoir peu, et pour en ôter encore plus, ne pas le faire revenir dans le saindoux. Ca marche aussi bien, puisque tout est compoté. Par contre, la saucisse, elle, méfiance .........
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Mimi
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Lun 3 Déc - 14:01

J'en ai mangé en Alsace

C'est

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Viviane
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Lun 3 Déc - 14:04

merci, Nelly, je vas essayer....

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Lun 3 Déc - 14:07

Merci Nelly ça a l'air sympa moi aussi je vais essayer
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Lun 3 Déc - 14:10

N'oubliez pas de me dire ce que vous en avez pensé !
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Annick

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Lun 3 Déc - 19:57

cela m'a l'air bon, en plus je fais rarement du chou rouge c'est enregistré
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Nicolette

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Lun 3 Déc - 20:10

J'en ai mangé en Allemagne, beurk je n'ai pas apprécié
du tout , je serai curieuse de gouter cette recette là
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Lun 3 Déc - 22:14

Je fais quelque chose de similaire... En fin de cuisson, j'ajoute un trait de vinaigre pour faciliter la digestion...
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Mimi
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mar 4 Déc - 18:08

nous avons mangé ce midi
Et j'avoue que je suis un peu déçue

C'est bon, mais sans plus

Ce n'est pas le souvenir que j'en avais gardé

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Viviane
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mar 4 Déc - 18:13

et mon Jean mimi refus que je lui en cuisine

il m'a dit:
y a pas qrand chose que je n'aime pas, mais çà, j'en ai horreur....

donc, je vais pas me donner du mal pour rien

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Mimi
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mar 4 Déc - 18:15

laisse tomber à mon avis

En plus j'ai fait mijoter ça une bonne partie de l'après midi hier et ce matin

Faudra que Nelly nous fasse gouter le sien

euhhhhhhhh quand Jean mi ne sera pas là

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mar 4 Déc - 20:11

moi j'adore le chou rouge, mais je mais moins de pomme, et comme cocotte un filet de vinaigre. hummmmmmmmmmm c'est bon,
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 7:19

J'ai bien compris, la prochaine fois que vous venez chez moi, je retire le chou rouge de mon menu !!!
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 7:53

D'ici que je vienne te voir, tu auras oublié

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Mimi
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 9:03

Nogaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 9:05

qu'équy à ???
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Annick

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 10:48

c'est vrai ca , elle n'a rien fait noga , elle est innocente comme l'agneau qui vient de naitre
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Mimi
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 10:50

Zavez fini toutes les deux de m'embéter nanméo

Je défendais la conscience morale du forum môa

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 10:58

Merci ma Zette, je te reconnais bien là , une amie

Crois tu vraiment Sanguine que la conscience morale de ce
magnifique forum ()
a besoin d'être défendue
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Annick

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 13:00

genial ton petit emoticone
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 13:06

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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 14:19

Ca ne dépend que de toi, Noga, pour que je ne te fasse du chou-rouge aux pommes dès demain !!!

Merci ça fait du bien de se sentir défendue ! Déjà qu'être la référence morale, c'est un rôle difficile à tenir, avec des coquines comme vous, alors, avoir le soutien de la , ça n'a pas de prix !!!
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 16:17

Et allez, c'est reparti, mais là dans le et

Ce n'est pas que je n'aime pas le chou rouge mais c'est mon
estomac qui n'en veut pas Les pommes çà va
mais je te remercie beaucoup je viens dés que tu as 22°
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Mer 5 Déc - 19:04

Exigeante avec ça..... cette Noga...
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   Jeu 6 Déc - 8:01

J'ai l'impression que tu connais mal le Nord de la France, Noga ! Ca nous arrive d'avoir plus de 22°, et ça n'est pas exceptionnel !!! Nanméo !!! Par contre, ce qui est exceptionnel c'est d'avoir vos températures, et c'est tant mieux !!! Il n'y a que les saucisses qu'on fait griller, ici !!!
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MessageSujet: Re: Chou rouge aux pommes   

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