Les joyeuses Picardes


 
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 Amaretti

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jojo

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Localisation : Albi -Tarn- Occitanie
Date d'inscription : 30/07/2010

MessageSujet: Amaretti   Dim 16 Déc - 0:19

Amaretti







INGRÉDIENTS
200 g de poudre d'amande
2 cl d’Amaretto (liqueur d'amande)
300 g de sucre glace
3 blancs d'œuf



ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.6 (180 °C).

ÉTAPE 2
Versez la poudre d’amande et le sucre glace dans un récipient.

ÉTAPE 3
Mélangez le tout et incorporez les blancs d’œufs et l’Amaretto.

ÉTAPE 4
Aplatissez la pâte avant de former un long boudin. Utilisez une pelle à gâteau pour trancher de petits tronçons de pâte. Déposez les tronçons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

ÉTAPE 5
Enfournez pendant 20 min.

ÉTAPE 6
Laissez refroidir à la sortie du four.

ÉTAPE 7
Conservez les amaretti dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.
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Amaretti
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