Les joyeuses Picardes


 
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 velouté à l'oseille

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Viviane
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MessageSujet: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 13:44

à la demande de la ....

une douzaine de feuilles d'oseilles que l'on débarasse de ses cotes, et qu'on lave sous l'eau, ne pas les laisser tremper... et que l'on fait fondre doucement, dans une cuillèrde margarine, ajouter un litre 1/4 d'eau boullante, saler, et deux ou trois pommes de terre, en tranches, pour que ça cuise plus rapidement...

laisser à ébullition ue dizaine de minutes, juste pour que les patates sont tendres, et cuites, passer au miser blender, et ajouter une couillère à soupe de crème fraiche.

c'est tout, ça revient à quoi, presque rien!
et c'est un délice!

pareil pour faire un velouté de cresson... avec une botte de crresson, et un peu plus d'eau, environ l3/4....

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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 15:39

je sais que c'est un délice mais zhomamoi il aime passsssssssssssssssssssss
J'en mangeait souvent quand j'était petite et j'adore
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Mimi
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 15:44

Vivi
Je fais ça pour ce soir

ça réchauffera

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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 17:21

Avant je pouvais cueillir de l oseille sauvage
Mais maintenant j ose plus , c'est trop pollué partout .
Il faudrait que j en trouve , cultivée ... et cà ?????
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 17:25

Tu en trouves sur les marchés, ou en grande surface, Monica
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Josy

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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 18:06

mon zhom il m'en fait assez souvent. Il est le :king: de la soupe

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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 18:37

J'espère qu'il n'est pas dans le potage .....
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Mimi
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 19:18


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Nicolette

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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 19:44

Merci pour ta recette, j'ai un beau pied d'oseille
dont je ne me sers jamais, ce sera l'occasion,
je me demande juste si çà n'est pas acide pour
l'estomac mais bon je vais essayer.
Si ce n'était pas si fragile je t'en aurais bien envoyé
qq feuilles par le courrier Monica
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Mimi
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 19:50

Verdict : excellent
J'ai juste mis plus d'eau 1/4 de litre me semblant juste pour nous deux

J'en referai, c'est certain

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Viviane
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 19:56

Sanguine a écrit:
Verdict : excellent
J'ai juste mis plus d'eau 1/4 de litre me semblant juste pour nous deux

J'en referai, c'est certain

hep, faut pas boire tant!

regarde la recette, j'ai dit 1litre 1/4


ou alors, change tes lunettes!!!!

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Mimi
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Jeu 27 Sep - 20:26

oup's
j'ai lu trop vite comme d'hab
j'ai du mettre 1/2 litre

mais ça faisait un beau velouté

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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Sam 29 Sep - 22:30

C'est très bon l'oseille.... en potage, en sauce....

Mais attention de ne pas en abuser. C'est décalcifiant à haute dose .
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Sam 29 Sep - 22:32

Moi si j'avais de l'oseille, je ne craindrais rien pour mon calcium!
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Dim 30 Sep - 8:58

On dirait que tu es le seul à manquer d'oseille ! Tu as vu comme elles le sortent facilement .....??? Et pour mettre dans le potage, en plus !!!
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Dim 30 Sep - 9:15

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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   Dim 30 Sep - 9:58

Sanguine a écrit:
Verdict : excellent
J'ai juste mis plus d'eau 1/4 de litre me semblant juste pour nous deux

J'en referai, c'est certain
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L oseille moi je peux en manger mais pas Philippe
il à eu des problémes de calculs aux reins
et l oseille n est pas conseillée pour cà

MERCI quand même Nicolette
J en mangerai seule ...
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MessageSujet: Re: velouté à l'oseille   

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