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 Pain d'épices inratable

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Nicolette

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Localisation : Bourbonnais région Auvergne
Date d'inscription : 23/07/2007

MessageSujet: Pain d'épices inratable   Sam 21 Fév - 16:30



200 g farine ordinaire
50 g farine de seigle
125 g miel
50 g sucre (facultatif) roux ou vanillé maison
50 g beurre
100 ml de lait
1 œuf
1 c à s d’épices à pain d’épices ou sinon :
    1 c à c anis en poudre
    1 c à c gingembre
    2 clous de girofle écrasés (tant pis pour eux !)
    1 c à c muscade
1 pincée de sel
1c à c bicarbonate de soude
1 sachet levure chimique

Dans une casserole mettre fondre lentement le miel avec le beurre et le lait.

Dans un saladier (j’utilise le robot çà va plus vite) mélanger les poudres : les farines, la levure, le bicarbonate, le sel et les épices.

Ajouter le mélange de la casserole en remuant.

Ajouter l’œuf et remuer, on obtient une pâte en ruban juste fluide et collante, c’est normal.
Si elle semble trop épaisse, ajouter un peu de lait et remuer.

Verser dans un moule à cake genre téfal

Cuire 45min à 170°C maximum.
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michou

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MessageSujet: Re: Pain d'épices inratable   Sam 21 Fév - 21:53

J'essaierai en rentrant, ici, ils n'aiment pas!  Par contre je ferai les sablés  de Monique,  lysandre  les adore!
il a l'air bon ton tien Nicol!
z'ont pas trop crie les clous de girofle?

_________________
au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
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jojo

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Localisation : Albi -Tarn- Occitanie
Date d'inscription : 30/07/2010

MessageSujet: Re: Pain d'épices inratable   Dim 22 Fév - 2:22

Il a l air trop bon ton pain d épices
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Viviane
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Date d'inscription : 22/06/2007

MessageSujet: Re: Pain d'épices inratable   Jeu 26 Fév - 11:01

on peut prendre du gingembre frais?

il me manque encore l'anis, j'ai pas trouvé 

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Il faut le savourer!
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Nicolette

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MessageSujet: Re: Pain d'épices inratable   Jeu 26 Fév - 11:16

Oui tu peux râper un petit peu de gingembre frais et l'anis se trouve en pharmacie.
J'ai la chance d'avoir des épices à pain d'épices en flacon.
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MessageSujet: Re: Pain d'épices inratable   

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Pain d'épices inratable
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