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 soupe de pois cassés selon Kriska

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Viviane
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MessageSujet: soupe de pois cassés selon Kriska   Mer 3 Déc - 8:19

Dans la soupe de pois cassés 
je mets une carotte,
 un blanc de poireau, 
un gros oignon 
3 gousses d'ail, 
des cubes de bouillons de volaille 
et j'ajoute 2 litres d'eau pour 500g de pois cassés et avant de servir je rajoute un peu de crème liquide ce qui fait de cette soupe un excellent velouté très gouteux 
j'allais oublier je fais cuire le tout avec un morceau de lard fumé que je choisi le plus maigre possible.


temps de cuisson???? 


les autres, dites comment vous faites! 

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monique

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MessageSujet: Re: soupe de pois cassés selon Kriska   Mer 3 Déc - 21:35

alors moi bien plus simple

un oignons les pois cassé un bouquet garni et soit un ti morceau de lard soit un morceau de jambon de bayonne ou plus communement du pays
je laisse cuire jusqu'a ce qu'ils tombent en purée... et je mixe
je sert avec des croutons maisons

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jojo

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MessageSujet: Re: soupe de pois cassés selon Kriska   Mer 3 Déc - 22:28

Monique dans ta recette j'ai moins de choses à supprimer

il me reste plus qu'à acheter un paquet de pois cassés et .............me régaler

Merci kriska et monique
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MessageSujet: Re: soupe de pois cassés selon Kriska   

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soupe de pois cassés selon Kriska
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