Les joyeuses Picardes


 
AccueilS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Mini muffins de rillettes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
jojo

avatar

Nombre de messages : 40503
Age : 60
Localisation : Albi -Tarn- Occitanie
Date d'inscription : 30/07/2010

MessageSujet: Mini muffins de rillettes   Sam 16 Aoû - 19:16

Mini muffins de rillettes


Ces mini bouchées remplacent avantageusement les biscuits apéro souvent trop gras et trop salés. Pour une trentaine de bouchées.


Nombre de personnes : 8
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min



Ingrédients
2 œufs
100g de farine
1,5 c à c de levure
6 c à s d’huile d’olive
8 cl de crème liquide légère
2 c à c de moutarde
180g de rillettes du Mans
Amandes effilées
Sel et poivre


Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans une poêle, faire fondre les rillettes et laisser cuire deux minutes. Stopper le feu.
Étape 2
Pendant que les rillettes chauffent, battre les œufs au fouet dans un saladier et incorporer peu à peu farine et levure.
Étape 3
Ajouter petit à petit l’huile, la crème liquide tiède et la moutarde. Saler et poivrer. Mélanger bien. Incorporer les rillettes tièdes à la pâte.
Étape 4
Répartir la pâte dans de mini alvéoles moules à cannelés et parsemer d’amandes effilées. Enfourner quinze minutes environ. Laisser reposer dix minutes, démouler, puis déguster tiède.





Revenir en haut Aller en bas
 
Mini muffins de rillettes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les joyeuses Picardes :: Pour l'apéro-
Sauter vers: