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 Filets de limandes

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MessageSujet: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 17:55

J'ai de beaux filets de limande et je voudrais les faire au four, genre
papillottes...

Vous avez une idée ??? MERCI
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Mimi
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 18:18

oup's
alors faudrait demander à monica ça doit être une pro du poisson

Moi j'ai deux recettes avec les filets de cabillaud que j'achète surgelés

suis po douée pour ça

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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 18:50

Cabillaud ou limande je pense que c'est pareil. C'est du surgelé moi aussi.

Personne ne fait du poisson

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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 18:50

Oh pardon





à part Nelly
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Mimi
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 20:34

je te mets mes deux recettes archi simple

1) Tu fais cuire les filets au micro onde puissance moyenne environ 5 minutes selon la grosseur
Tu mélanges de la crème fraiche, une cuilléré de moutarde et des cornichons coupées en rondelles
Tu mets la préparation sur les filets
Et hop 2/3 minutes de micro onde

2) dans une cocotte qui va au four avec un couvercle, je mets un lit de julienne de légumes (surgelée pour moi) je pose mes filets de poissons, je mets de la crème fraiche, une cuillerée à café de fumet de poisson et je couvre et je mets 25 à 30 minutes au four

c'est tout

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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 21:08

Oui mais on ne sent plus le gout du poisson avec toutes vos sauces, là
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Mimi
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 21:13

Felipe a écrit:
Oui mais on ne sent plus le gout du poisson avec toutes vos sauces, là

t'as une autre recette?

pis moi c'est du poisson surgelé, le gout ?? bof bof

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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 21:15

Moi je préfère sentir le gout du poisson frais et rien d'autre alors c'est cuit en papillotes au four avec une noisette de beurre, sel poivre et c'est tout!
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Mimi
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 21:18

et ça marche avec du surgelé?
j'essaierai en tout cas merci

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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 21:30

Sais pas, je ne mange pas de poisson surgelé
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Mimi
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 21:31

Felipe a écrit:
Sais pas, je ne mange pas de poisson surgelé

moi oui

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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Ven 21 Sep - 22:54

Suis d'accord avec Felipe...

La simplicité avant tout pour avoir tout le goût du poisson...

En papillotte, avec juste un filet d'huile d'olive, du thym, sel et poivre....

Eventuellement avec quelques dés de courgettes et tomates....
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 7:41

Très éventuellement alors...
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 9:13

tu peux également faire unetite couche d'oignonsémincés, quelques tranches de tomates, les filets de poissons ,
Dans un bol tu mélange un peu d'huile d'olive avec jus de citron,un peu de vin blanc sel poivre, et une larme de sauce soja et tu verses le tout sur le poissons et hop au four .
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 11:16



La simplicité me va tout à fait

Je vais les mettre en papillotes avec filet d'huile d'olive citon poivre
(j'évite le sel) et une larme de soja, j'aime bien

Ce sera pour ce soir

Question surgelé ou pas, si on décongéle les filets , on peut tout aussi
bien les cuisiner comme du frais NON ???
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 11:32

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michou

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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 11:48

très bonne solution oga, congeles ou pas les poissons se cuisinent de la mêm façon tu peux aussi mettre des morceaux de citron sur tes poissons surtout si tu évites le sel

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au revoir Marie Ange



le bonheur est souvent la seule chose que l'on puisse donner sans l'avoir et c'est en le donnant que l'on l'acquiert (VOLTAIRE)
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 11:49

Je vais les décongeler cette aprés midi et les cuisiner ce soir, on verra bien

Je vous dirais çà :D
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 11:59

J'aurais mis le filet sel, poivre ,un tit peu de ciboulette, un soupcon de citron ....et un soupcon de crème (g dit un soupcon , le but c pas de noyer le poisson .....................TROP DROLE LA TAUPINETTE )
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 17:42

Taupinette ...... tu peux mettre de la crème..... si tu apprends à ton poisson à nager ...
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 18:02

heuuuuuuuuu c pas un peu tard une fois qu'il a été congelé ???????????????? D'autant que y'a pas que gelé dedans !!!
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 18:02

Rhooooooooooooooo

J'avais oublié de les sortir du congélateur lol! lol! lol!


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Mimi
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 18:03



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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 18:12

c'est presque moi jeune
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   Sam 22 Sep - 18:27

Nous le poisson c'est dans un plat pyrex (j'en profite on peut fait de la pub y a pas de censure) les filets de poissons, du sel du poivre, un filet d'huile d'olive et c'est tout.

avec une salade et des petites pommes de terre sautées. un régal.
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MessageSujet: Re: Filets de limandes   

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