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 Flans à la rhubarbe

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Viviane
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MessageSujet: Flans à la rhubarbe   Mer 30 Avr - 7:51





Josy, tu m'as demandé comment je fais mon flan à la rhubarbe, c'est pas une recette d'un bouquin, c'est juste dans ma tète, avec l'expérience de la cuisine , que j'ai fait ça.

Je prends quelques tiges de rhubarbe que je pèle.
je la répartis en petits morceaux dans des moules individuels huilés au pinceau

dans un saladier, je mélange du lait, un verre entre 20 et 25 cl, 3c à s de Maizéna, 50 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 1 cuil à soupe bombée de crème fraiche.

Je répartis tout ça bien mélangé sur la rhubarbe, et je cuis au four 25 min environ à th 6.

avec cette quantité, je fais 4 flans de bonne taille, ou 6 format tartelette.

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Josy

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MessageSujet: Re: Flans à la rhubarbe   Mer 30 Avr - 9:22

Merci merci Vivi, dès que ma rhubarbe est assez grande pour que je la coupe je vais en faire.

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Flans à la rhubarbe
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