Les joyeuses Picardes


 
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 aubergines Vivi

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Viviane
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MessageSujet: aubergines Vivi   Ven 24 Mai - 15:05

j'ai donc pelé 1kg d'aubergines, j'ai coupé en tranches d'1cm, que j'ai grillé dans ma super poèle en pierre, à sec mais bien chauffée. Je mis suis prise en 3 fois, en garnissant la poèle de chaque tranche bien à plat, retournée après quelques minutes, une fois colorées, puis mise dans ma sauteuse à feu doux, toujours à sec, tandis que les autres tranches faisaient leur passage à griller.
j'ai salé, poivré légèrement.
170calories pour ça.

j'ai mis une couche des premières aubergines dans le fond d'un plat à gratin, 4 gousses d'ail en petits morceaux répartis dessus, un peu d'herbes de Provence, du paprika,
puis, dessus, étalé le reste de mon poulet roti d'hier,coupé en petits morceaux, soit environ 300 g, les blancs sans peau,

poulet = environ 320 calories

un bocal de sauce tomate aux olives, de Lidl, 400 ml = 224 cal.
puis mes dernières tranches d'aubergines, bien grillées au dessus, et saupoudrées de 25 gr de gruyère rapé = 90 calories.

et hop, au four chaud environ 1/4h!
total 804 calories pour 3 , plat complet!!
soit 272 environ, pour chaque portion!! ou un peu plus, j'ai calculé de tète
pas mal??

et un vrai régal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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Dernière édition par Viviane le Ven 24 Mai - 15:15, édité 1 fois
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jojo

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MessageSujet: Re: aubergines Vivi   Ven 24 Mai - 15:12

ça doit être bon en effet
et on peut le faire avec toutes les viandes
Merci Vivi
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Mimi
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MessageSujet: Re: aubergines Vivi   Ven 24 Mai - 15:15

t'en connais un rayon toa sur les calories

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Viviane
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MessageSujet: Re: aubergines Vivi   Ven 24 Mai - 17:29

Mimi a écrit:
t'en connais un rayon toa sur les calories

ben écoute, j'essaie de me controler, mais je peux pas m'empécher de regarder sur tout ce que j'achète

et ça devient chiant!!!!!!!!!!!!!!! parce que, quelquefois, j'aurais très envie de certains trucs, mais savoir combien il y a de calories dedans, ça me bloque

on croirait pas, comme ça, hein???

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monique

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MessageSujet: Re: aubergines Vivi   Ven 24 Mai - 19:31

ben moi les calories

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jojo

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MessageSujet: Re: aubergines Vivi   Sam 25 Mai - 1:40

ça ressemble à une moussaka très ligth
moi pour la moussaka je fais aussi griller les aubergines
mais j'y mets plus trop de fromage
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michou

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MessageSujet: Re: aubergines Vivi   Sam 25 Mai - 18:19



je fais ça en rentrant, je dois juste acheter une poêle avec la pierre

en tout cas ça a l'air bien bon

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monique

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MessageSujet: Re: aubergines Vivi   Sam 25 Mai - 19:20

relisant ta recette, elle me plait bien aussi, vivement les aubergines du jardin...

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MessageSujet: Re: aubergines Vivi   

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aubergines Vivi
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